Issu d’un assemblage de vignes d'une soixantaine d'années situées au cœur de l’appellation, sur Pouilly même, qui se complètent pour apporter matière et complexité, la « cuvée Prestige » séduit par son caractère.
Le nez est fruité, la bouche est longue et puissante, l’ensemble est bien équilibré.
Idéal avec les poissons et les fruits de mer : coquilles Saint-Jacques, pain de lotte…
Riche, généreux ce vin est très agréable jeune mais sera plus expressif après 2 ou 3 ans de bouteille. C’est un vin de garde, jusqu’à 8/10 ans. Plus vieux il nous séduit par ses nuances toastées, ses notes de truffes et de beurre.