Domaine Familial
Situé sur la commune de Solutré-Pouilly
au cœur de l’appellation Pouilly-Fuissé
Un savoir faire transmis de génération en génération
Autrefois André, aujourd’hui ses fils Pierre-Antoine et Vincent s’occupent de l’exploitation.
Etant Vignerons indépendants, nous nous occupons personnellement du travail de la vigne, du travail en cave, de la mise en bouteilles ainsi que de la commercialisation de nos vins.
Viticulteurs
Depuis 5 générations
Nous travaillons notre savoir-faire entre tradition et modernité avec l’envie de faire des vins de qualité et de transmettre du plaisir à ceux qui les dégusteront.
Propriétaire depuis 1933
Nos vignes
Vous transmettre le plaisir de cultiver nos terres
Les raisins sont issus d’une agriculture raisonnée, qui respecte au maximum les sols et les ceps de vignes.
La moyenne d’âge de nos vignes est élevée : autour de 50 ans.
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Notre Cave
Entre Tradition et Modernité
L’élevage en fûts de chênes et en cuves, la vinification et la mise en bouteille sont réalisés au domaine.
Venez découvrir le processus de fabrication du vin!
Nous pouvons vous accueillir au Tinailler, une des parties les plus anciennes de notre cave, pour une dégustation individuelle ou de groupe.
Nos blancs
Les sols argilo-calcaire donnent des raisins et des vins ayant beaucoup de typicité avec des nuances liées aux terroirs et aux millésimes.
Les trois appellations issues du cépage Chardonnay sont:
Mâcon
Saint - Véran
Pouilly - Fuissé
Cette appellation est la plus importante de la région Mâconnaise puisqu’elle s’étend dans un triangle Tournus - Cluny - Mâcon.
Notre Mâcon se situe sur la commune de Solutré-Pouilly
pouvant ainsi prétendre à l’appellation MACON SOLUTRÉ-POUILLY.
C’est un des rares Mâcon situé en haut de coteaux,
au-dessus des Pouilly-Fuissé.
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Nos rouges
Nos cuvées de rouge, issues du cépage Gamay, sont produites sur des terrains plus sablonneux .
Les quatre appellations issues du cépage Gamay sont:
Mâcon
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Beaujolais
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Moulin à vent
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Chénas
Cette appellation est la plus importante de la région Mâconnaise puisqu’elle s’étend dans un triangle Tournus - Cluny - Mâcon.
Notre Mâcon - Davayé, fait partie des rares rouges produits sur la commune de Davayé.
Cette commune avait autrefois une importante production de rouge, mais elle entama une reconversion en blanc depuis 1971 avec l’avènement du Saint-Véran.
Le crémant de Bourgogne
Il se fait à partir de raisins blancs, 100% chardonnay, élaborés selon la méthode traditionnelle.
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