Le Domaine de Pouilly vous propose une gamme complète de vins comprenant aussi bien des vins blancs, des vins rouges ainsi qu’un crémant de Bourgogne.

picto-verres-de-vinsPour vos apéritifs, nous vous conseillons de servir nos vins blancs
accompagnés de Gougères, spécialité Bourguignonne (pâte à choux et Comté).

Nos vins blancs

Le cépage de tous nos vins blancs est le Chardonnay à 100%

MÂCON SOLUTRÉ-POUILLY

Caractéristiques :

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Il fait partie de la famille des Mâcon avec la spécificité d’avoir ses vignes situées sur la commune de Solutré-Pouilly, lui offrant davantage de complexité.

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Léger et fruité,

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Il se marie avec les hors-d’œuvre, charcuterie, moules, poissons, andouillettes et fromages de chèvres, raclette et fondue.

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Il se consomme jeune, dans les 2 à 3 ans. Idéal pour vos apéritifs.

Prix de vente : 8 €

ST-VÉRAN

Caractéristiques :

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Il développe des arômes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En vieillissant, il évolue vers des notes de noisette, miel et pierre à fusil.

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A l’apéritif, la fraicheur du St Véran nous ravive le palais ; Toutefois il s’harmonise également très bien avec les charcuteries, volailles à la crème, escargots, poissons, crustacés, asperges, andouillettes…

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Charmeur jeune, le Saint-Véran se déguste dans les 5/6 ans.

Prix de vente : 10 €

POUILLY-FUISSÉ

Caractéristiques :

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Le Pouilly-Fuissé est un vin fin et élégant, que l’on apprécie jeune mais qui évolue très bien, révélant d’autres subtilités.

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Idéalement accompagné de poissons, crustacés et fruits de mer, grenouilles, viandes blanches sauces blanches, sans oublier le fromage de chèvre

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Il est possible de le faire vieillir 6 à 8 ans.

Prix de vente : 13 €

POUILLY-FUISSÉ “CUVÉE PRESTIGE”

Caractéristiques :

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Issu d’un assemblage de 3 parcelles du domaine situées au cœur de l’appellation, sur Pouilly même, qui se complètent pour apporter matière et complexité, la « cuvée Prestige » séduit par son caractère.

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Le nez est fruité, la bouche est longue et puissante, l’ensemble est bien équilibré.

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Idéal avec les poissons et les fruits de mer : coquilles Saint-Jacques, pain de lotte…

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Riche, généreux ce vin est très agréable jeune mais sera plus expressif après 2 ou 3 ans de bouteille. C’est un vin de garde, jusqu’à 8/10 ans. Plus vieux il nous séduit par ses nuances toastées, ses notes de truffes et de beurre.

Prix de vente : 15 €

POUILLY-FUISSÉ “CUVÉE AU CLOS”

Caractéristiques :

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Issu d’une seule parcelle de notre domaine située sur un des meilleurs coteaux de Pouilly, attenante à la cave.

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Ce vin est un vin plaisir qui allie puissance et finesse. Elevé en fûts de chêne, son boisé subtil vous séduira.

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Vin de garde (8/10 ans) il s’exprimera pleinement après quelques années de bouteille.

Prix de vente : 17 €

POUILLY-FUISSÉ “CUVÉE 1923”

Caractéristiques :

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Vigne plantée en 1923 par notre arrière-grand-père Petrus, c’est aussi la plus vieille vigne du domaine.

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Ce Pouilly-Fuissé a beaucoup de finesse et de délicatesse.

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Il s’associe bien avec des mets riches tels la volaille de Bresse à la crème par exemple.

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On peut le garder 6/8 ans.

Prix de vente : 19 €

MAGNUM POUILLY-FUISSÉ “CUVÉE PRESTIGE”

Caractéristiques :

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Le Pouilly-Fuissé est un vin fin et élégant, que l’on apprécie jeune mais qui évolue très bien, révélant d’autres subtilités.

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Idéalement accompagné de poissons, crustacés et fruits de mer, grenouilles, viandes blanches sauces blanches, sans oublier le fromage de chèvre

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Il est possible de le faire vieillir 6 à 8 ans.

Prix de vente : 32 €

MAGNUM POUILLY-FUISSÉ “CUVÉE PRESTIGE 10 ANS D’ÂGE”

Caractéristiques :

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Issu d’un assemblage de 3 parcelles du domaine situées au cœur de l’appellation, sur Pouilly même, qui se complètent pour apporter matière et complexité, la « cuvée Prestige » séduit par son caractère.

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Riche et complexe, a vieilli dans des conditions idéales dans nos caves, nous permettant de vous proposer un vin prêt à boire, ou à offrir pour un cadeau exceptionnel. Il vous dévoilera des arômes toastés, de truffe et de beurre.

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Il accompagnera parfaitement un foie gras et vos repas de fête.

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Vieilli 10 ans dans nos caves, ce vin est à son apogée pour être apprécié dès à présent.

Prix de vente : 52 €

Nos vins rouges

Le cépage de tous nos vins rouges est le GAMAY à 100%

MÂCON DAVAYÉ

Caractéristiques :

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Il est issu d’une seule parcelle de la commune de Davayé.

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A la robe claire, le Macon-Davayé est fruité, léger et un peu épicé.

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Il se consomme dans les 3/4 ans et accompagnera tous vos repas.

Prix de vente : 8 €

CHÉNAS

Caractéristiques :

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Ce cru du Beaujolais est un vin fruité aux notes de fruits rouges, cerises, fraises.

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Il accompagnera vos viandes rouges, fromages et charcuteries.

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Il peut se garder 5/6 ans.

Prix de vente : 8,5 €

MOULIN À VENT

Caractéristiques :

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Une belle structure pour ce fleuron des caves du Beaujolais.

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Idéal avec les viandes rouges, un plateau de fromages ou de charcuteries.

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Agréable jeune, c’est un vin que l’on peut aussi mettre en cave quelques années.

Prix de vente : 9,5 €

BEAUJOLAIS VILLAGES

Caractéristiques :

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C’est une parcelle centenaire du plateau du Bois de Loyse, située sur la commune de La Chapelle-de-Guinchay.

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Un vin rouge léger, fruité et épicé.

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Vin qui peut se conserver 5 à 6 ans. Cette cuvée qui a déjà plusieurs années est prête à consommer.

Prix de vente : 8 €

Crémant

CRÉMANT

Caractéristiques :

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Elaboré à partir de raisins chardonnay à 100%

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C’est un vin effervescent souple, idéal à l’apéritif ou sur les desserts.

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A boire jeune, il se marie très bien à la crème de cassis de Bourgogne.

Prix de vente : 8 €